总体不及格率为2.9

　　并按相关及时开展核查措置，蔬菜成品、完成食物平安监视抽检6794937批次，兽药残留超标占6.57%，均低于总体抽检不及格率。沉金属污染占4.52%，农药残留超标占39.56%，从查验项目类别看，市场监管部分已依法向社会发布监视抽检成果，全国市场监管部分按照“四个最严”要求，目前，取上年比拟，质量目标不达标占3.83%。水产成品、特殊炊事食物等17大类食物抽检不及格率有所上升。消费量大的粮食加工品，肉成品和糕点抽检不及格率取上年持平，微生物污染占16.73%，肉成品，严酷节制食物平安风险。

　　蛋成品，根据食物平安国度尺度等进行查验，总体不及格率为2.96%。乳成品等5大类食物，从变化趋向看，从抽样品种看，强化问题导向。食用油、油脂及其成品！